生活情報

2010年5月

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 当JAの農産物直売所である「喜ね舎 愛菜館」の増築工事が完了し、3月26日、リニューアルオープンしました。
 喜ね舎愛菜館の現在の出荷登録者数は900人弱で、2001年7月オープン以来、出荷量と来店客が年々増加。消費者、生産者共に売り場スペースの拡張を求める声が出ていました。今回、166平方メートルを増築し、従来に比べ約1.6倍の売り場面積となりました。また、人気の加工品に、より一層力を入れるため、以前の4倍の量を置けるように冷蔵ショーケースを増やしたほか、精算時の混雑緩和のため、レジを1台増やしました。

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   この日は、オープニングセレモニーを開き、約50名の関係者が参加しました。山田俊臣会長が「直売所を活用して、地域の活性化と地産地消を進めたい」とあいさつ。山田会長、西川一誠県知事ら7人がテープカットでリニューアルオープンを祝いました。喜ね舎の営業時間は、午前8:30から午後6:00(定休日 水曜日)です。

平成22年4月16日(金)Aコープ堀ノ宮店において、福井さんちのあいさい料理教室を開催いたしました。今回は、春の魚として「メバル」のおろし方から調理方法の基礎を学びました。

〈メニュー〉
 ★メバルの煮付け
 ★マトダイのお刺身
 ★生わかめの味噌汁
 ★サラダ風つけもの
 ★牛乳かん

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春が旬のメバルちゃんです。  さぁ調理開始!

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本日の講師は...当Aコープの鮮魚バイヤー嶋川さんです。
よろしくおねがいしま~す。

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魚のさばき方に苦戦したがなんとか出来上がりです♪美味しいそう~


〈参加者のみなさん〉
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~新鮮なお魚のさばき方を教えていただき自信がつきました。~
~ちょっとしたコツを教わり、家でもチャレンジしてみたいです。~

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~和やかで楽しかったです。また参加したいと思います。~

〈担当者コメント〉
当日は、鮮魚の嶋川バイヤーから魚のうろこの取り方やおろし方などを教わり、皆さんの手際の良さに驚きました。さすがベテラン主婦ですね♪
魚は新鮮で、お刺身・煮付けにして美味しくいただきました。あと、越前さんの生わかめも肉厚でサイコーでした。おなかも満足、心も満足な1日でした。
参加されたみなさん、ありがとうございました。