平成２２年４月１６日（金）Ａコープ堀ノ宮店において、福井さんちのあいさい料理教室を開催いたしました。今回は、春の魚として「メバル」のおろし方から調理方法の基礎を学びました。
〈メニュー〉
★メバルの煮付け
★マトダイのお刺身
★生わかめの味噌汁
★サラダ風つけもの
★牛乳かん
春が旬のメバルちゃんです。 さぁ調理開始！
本日の講師は...当Aコープの鮮魚バイヤー嶋川さんです。
よろしくおねがいしま～す。
魚のさばき方に苦戦したがなんとか出来上がりです♪美味しいそう～
〈参加者のみなさん〉
～新鮮なお魚のさばき方を教えていただき自信がつきました。～
～ちょっとしたコツを教わり、家でもチャレンジしてみたいです。～
～和やかで楽しかったです。また参加したいと思います。～
〈担当者コメント〉
当日は、鮮魚の嶋川バイヤーから魚のうろこの取り方やおろし方などを教わり、皆さんの手際の良さに驚きました。さすがベテラン主婦ですね♪
魚は新鮮で、お刺身・煮付けにして美味しくいただきました。あと、越前さんの生わかめも肉厚でサイコーでした。おなかも満足、心も満足な１日でした。
参加されたみなさん、ありがとうございました。
