広報誌

越前しょうが 出荷開始!!

2018年11月26日 [越前しょうがニュース]

9月14日、当JA女性部「ジンジャーガールズ部会」が栽培するJA産新ショウガ「越前しょうが」の産地見学会と目揃え会が開かれました。

午前には、県内卸業者や加工業者、市場関係者など15人が、JA美山支店管内のショウガ畑2カ所を訪れ見学。その後、越前しょうがをたっぷり使ったオリジナル料理4品を参加者全員で試食しました。

午後はJA本店で目揃え会を開き、各支部のジンジャーガールズ部会メンバーやJA職員など45人が参加。JAの担当者が、収穫適期や調製作業の注意点、出荷方法などを説明しました。

今年、ジンジャーガールズ部会の活動は7年目を迎え、メンバー1626人が面積約1.2ヘクタールで栽培に取り組みました。

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出荷規格を確認するジンジャーガールたち


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